たまには料理の話でも"●━ヽ(´∀｀★)

今日は料理の話をします(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

僕は、大したことはないですが、ちょこちょこ料理をやってます。

今の所、週２，３回は、僕が晩御飯を用意します。

でも、昔から作ってる訳ではありません。

独身時代は、一人暮らしでしたが、仕事柄帰宅が夜２３時位になることも多く

まったく自炊しませんでした。（何回かはお米炊いた( -_-)）

コンビニ、定食屋、ラーメン屋、弁当屋などで済ましてました。

結婚してからも、九州、福岡では料理作ってませんでしたが、東京に来てからですね、

作り始めたのは。

東京に、住んでもう１５年位になりますが、

土曜日、日曜日に奥さんが仕事の場合に、子供達にお昼ごはんを作り始めたのが

最初です。その時は、卵丼や、簡単な麺類が多かったような気がします。

ちなにみ、昨晩のメニューは．．．．．( ・▽・)⊃

・揚げ餃子、揚げ焼売

・鮭のみりん焼き

　（生鮭買ってきて初挑戦でちょい味が薄かった。

　　僕の定番は鮭のしょうゆバターのムニエルです）

・ミートスパゲティ

　（奥さんが作り置きしてた）

・あまってたちくわを焼いただけのもの

・レタスサラダ

　（レタスを手でちぎっただけ）

・枝豆

　（枝豆が好きで、旬の間はほとんど毎日食卓にあがります）

たくさんあるみたいですが、揚げ餃子と揚げ焼売は少なめです。

子供達は、ごはん（米）を食べますが。

僕と奥さんは、夜は米をあまり食べません。

ビールとか日本酒とかノンアルコールビールを飲みながら酒の肴にする感じです。

僕の好物は、基本魚です(^▽^)/

○○牛のステーキよりも、刺身の方が嬉しいです。

焼き魚、煮付けとかもいいですね。

最近は、この物価高なるべく節約しようと思い。

レシピ見ながら、色々と鶏むね肉の料理を作ってました。

その中でも作るのがとても簡単で食べ応えもあり、家族にも好評なのが、

鶏むね肉のチキンカツです。

僕は、このレシピには書いてないですが、鶏がらスープの素を小さじ一杯位、

加えてます。意外と柔らかくておいしいですよ。

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Ｙｕｕ

むね肉de柔らかチキンカツ【#油は大さじ4 #衣付け不要】

むね肉で作る超やわらかチキンカツ！！作り方は、とーっても簡単で、むね肉をそぎ切りにしてパン粉をまぶし、あとはフライパンで焼くだけ♪ たったこれだけだけど、むね肉は、超やわらか！！しかも、油はたったの大さじ4のみなのに、しっかりカラッと仕上がります♡ そして、パン粉はまぶすだけと超お手軽！ズボラさんにオススメです♪

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それから、最近、お昼に良く作っているのがレタスチャーハンです。

レタスチャーハンというより、レタスしょうゆ焼きめしの方がしっくりきます。

レタスから水分が出るので、しっとりごはんになります。

もう２０回は作ったでしょうか、たまに子供達（もう大人ですが）の分も

作りますが、好評です。